Gelato z arašídového másla

Postup

1. V hrnci na mírném plameni zahřejeme mléko a smetanu.

2. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny a přidáme do hrnce.

3. Mícháme do zhoustnutí a zahřátí na 75 °C po dobu 2 minut.

4. Do míchací nádoby dáme arašídové máslo, přilijeme směs z hrnce a rozmixujeme dohladka.

5. Vychlazenou směs nalijeme do výrobníku a uzmrzlinujeme.